トルコ料理★ズッキーニのお花のフライ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 花ズッキーニ
- ６～１０本
- モッツアレラチーズ
- １／２個
- 塩
- 少々
- ディル
- ２本
- 小麦粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
- 花のガクとおしべを取り除いて、優しく洗う
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- 2
- モッツアレラチーズを細かく切って、ディル、塩と混ぜる中に、モッツアレラとみじん切りにしたディルを詰める
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- 3
- ２を１に詰める
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- 4
- 小麦粉を水で溶いて衣を作る（水は、天ぷらの衣よりも少なめ）
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- 5
- 衣をつけて、１６０℃程度の油で揚げる
きっかけ
珍しいズッキーニのお花が手に入ったので。
関連情報
- カテゴリ
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ズッキーニ
- 料理名
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花ズッキーニのフライ