材料（約4人分）
- なす
- 4本
- かぼちゃ
- 1/4ヶ
- ●水
- 2カップ
- ●醤油
- 50ml
- ●めんつゆ（2倍濃縮）
- 100ml
- ●酒
- 100ml
- ●みりん
- 100ml
- ●砂糖
- 大さじ2
- 大根おろし
- お好みで
作り方
-
- 1
- なす、かぼちゃは食べやすい大きさに切って素揚げする。
-
- 2
- 鍋に●を入れて一煮立ちさせる。
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- 3
- 1が温かいうちに2に浸し大根おろしをかけて召し上がれ！
おいしくなるコツ
冷めた方が味が染みて美味しく感じます。
きっかけ
夏野菜が食べたい時に
関連情報
- カテゴリ
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なす全般
- 料理名
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なすとかぼちゃの揚げ浸し