大根の抜き菜で浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （採れたての）大根の抜き菜をよく洗い、ポリ袋に入れ塩を振って、よくもむ。

2. 2

   袋の上に重しをして、２～３時間位おく。出た水分を絞り、２センチくらいに切る。

3. 3

   鰹節、ごまを混ぜ、すだちを絞って、どうぞ。