鶏皮と水菜のからし味噌和えレシピ・作り方

Name: 鶏皮と水菜のからし味噌和え
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: 鶏肉の皮 5枚分; きゅうり 1/3本; A 味噌、砂糖 大さじ２; A 酢 大さじ1と1/2; A 辛子 大さじ1/2; A 卵黄 1個分

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5分以内
100円以下

✽よぴ✽

写真の色が薄いですが、しっかり味がついてます。

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材料（２人分）

鶏肉の皮: 5枚分

きゅうり: 1/3本

A　味噌、砂糖: 大さじ２

A　酢: 大さじ1と1/2

A　辛子: 大さじ1/2

A　卵黄: 1個分

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作り方

1

鶏皮は酒少々いれた熱湯で茹で千切りにしておく。
きゅうりも千切りにする。
2

ボールにAを混ぜ合わせて１を加え、全体を和えたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

＊鶏皮の食感が苦手な人はフライパンでカリッと焼いてもOK!!

きっかけ

鶏皮の冷凍分がたくさんになってきたので消費の為に♪

公開日：2011/09/21

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✽よぴ✽ 料理大好きヽ(´▽｀)/ 旦那さんの｢うまい！｣が聞きたくてお勉強中です！！休日はパンを作ったり、お菓子を作ったり！いろいろ作るのが大好き♪♪ ブログ“おうちごはん”では毎日のごはんや休日のパンなど､､､日記を書いています！『おうちごはん』　http://ameblo.jp/yopiko422/