真っ赤なトマトゼリー レシピ・作り方
材料（4~5人分）
- ミディトマト 4~5個
- トマトジュース 無塩 320ml
- 水 80ml
- 砂糖 大さじ3
- ゼラチン 5g
作り方
- 1 ①小鍋にトマトジュース、水、砂糖を入れる。同時にもう１つ、②小鍋を用意してその中にトマトを入れ、水(分量外)をトマトがひたひたになる程度まで入れる。
- 2 ①の鍋を中火にかけ木べらでよく混ぜる。②の鍋を中火にかけ、トマトの皮が破けるくらいまで茹でる。
- 3 ①の鍋が沸騰する前にゼラチンを加える。さらによく混ぜる。 ゼラチンが完全に溶けたら火からおろし、あら熱をとる。
- 4 茹でたトマトを小鍋から取りだし、皮を剥いてゼリーの容器に１つずつ入れる。
-
5
③を④で用意した容器に流し入れる。
冷蔵庫で4~5時間ほど冷やし固める。
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