簡単伊達巻風！ぺたんこ卵。レシピ・作り方

Name: 簡単伊達巻風！ぺたんこ卵。
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: はんぺん １枚; 卵 ２個; 万能ねぎ（小口切り） ４本; Ａ みりん 小さじ２; Ａ 砂糖 小さじ１; Ａ 塩 １つまみ

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約15分
300円前後

✽よぴ✽

焦げ目つけた方が美味しい！

材料（２人分）

はんぺん: １枚

卵: ２個

万能ねぎ（小口切り）: ４本

Ａ　みりん: 小さじ２

Ａ　砂糖: 小さじ１

Ａ　塩: １つまみ

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作り方

1

はんぺんは１ｃｍ角に切っておく。
2

ボールに卵を割りほぐし、Ａを入れて混ぜる。さらに１を加えてしばらくおいて、卵液をしみこませる。
3

フライパンに油少々入れて熱し、２を一気に流しいれる。フタして中までじっくり火を通す。縁が固まってきたらフタをとって完全に火を通して完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

底はカリカリ、はんぺんでフワフワ♪底は焦げ目がつくぐらい焼いたほうが美味しいです！

きっかけ

以前伊達巻卵をつくろうと思って失敗＾＾；巻いてないけど、味は伊達巻そのもの。簡単伊達巻きです

公開日：2011/07/06

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このレシピを作ったユーザ

✽よぴ✽ 料理大好きヽ(´▽｀)/ 旦那さんの｢うまい！｣が聞きたくてお勉強中です！！休日はパンを作ったり、お菓子を作ったり！いろいろ作るのが大好き♪♪ ブログ“おうちごはん”では毎日のごはんや休日のパンなど､､､日記を書いています！『おうちごはん』　http://ameblo.jp/yopiko422/