＊レンジで作れる＊豚肉とキャベツのミルフィーユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは芯をくり貫いて、しんなりする程度に、茹でるかレンジで加熱します。
   なるべく破れないように葉を剥がして、冷まします。
   玉ねぎは薄切りにします。

2. 2

   耐熱のボウルに、キャベツの大き目の葉を何枚か敷いて、その上に肉を広げて重ねます。
   肉に軽く塩コショウと小麦粉をまぶします。
   玉ねぎを乗せて、キャベツを数枚重ねます。

3. 3

   ②の作業を繰り返して、キャベツ、豚肉、玉ねぎを交互に重ねていきます。
   最後はキャベツで終わるようにします。

4. 4

   砕いたコンソメと酒（又は白ワイン）を振りかけて、ローリエをのせて、重しに皿などを乗せます。
   ラップをしてレンジで10～15分程度加熱します。
   （出来具合によって調整してください）

5. 5

   ひっくり返してお皿に盛り付けます。
   適当な大きさに切り分けてどうぞ。

6. 6

   野菜から出たスープの量とお好みで、スープだけをボウルに戻して醤油、コショウで味を調えて、水溶き片栗粉を混ぜて再加熱してとろみをつけて上からかけて下さい。

7. 7

   ～参考～
   ①でキャベツに火を通すのを省いて生のまま敷き詰めると
   ゆるめの重なりに仕上がりました。