トルコ料理★ヨーグルトディップ（ハイダリ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドリップヨーグルトを作る。ヨーグルトを布巾に包み、ざるに入れて、３時間～一晩、しっかりと水気を切る

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて加熱して、油が熱くなったら火を止め、
   すりおろしたにんにくと乾燥ミントを入れてかき混ぜる

3. 3

   フードプロフェッサーに、１、２とカッテージチーズ、塩を入れて撹拌する

4. 4

   味を見て、必要なら塩を足し、皿に盛り、上から乾燥ミント（分量外）をかける