残りもので！らっきょうポテサラ。レシピ・作り方

Name: 残りもので！らっきょうポテサラ。
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: じゃが芋 ２個; らっきょう（１ｃｍ角） １０粒; Ａ パセリ（みじん切り） 大さじ１; Ａ マヨネーズ 大さじ４; Ａ 辛子 １ｃｍ

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約15分
300円前後

✽よぴ✽

らっきょうって絶対残りません？
残ってたら絶対コレ！ピクルスの代わりにしてみてね＾＾

材料（２人分）

じゃが芋: ２個

らっきょう（１ｃｍ角）: １０粒

Ａ　パセリ（みじん切り）: 大さじ１

Ａ　マヨネーズ: 大さじ４

Ａ　辛子: １ｃｍ

作り方

1

じゃが芋は皮をむき小さく切ったら、たっぷりの湯に入れて串が通るまで茹でる。茹でたら湯を捨て、じゃが芋を再び鍋に戻し入れ火にかけて水分をとばすように、鍋を揺すりながら粉吹き芋にする。
2

ボールにＡを入れ混ぜ合わせたら、１、らっきょうを入れ混ぜ合わせる。
味を見て足りなければ塩で調味する。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫の少しだけ残ったらっきょうの消費の為に。

公開日：2011/02/12

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このレシピを作ったユーザ

✽よぴ✽ 料理大好きヽ(´▽｀)/ 旦那さんの｢うまい！｣が聞きたくてお勉強中です！！休日はパンを作ったり、お菓子を作ったり！いろいろ作るのが大好き♪♪ ブログ“おうちごはん”では毎日のごはんや休日のパンなど､､､日記を書いています！『おうちごはん』　http://ameblo.jp/yopiko422/