サラダ鮭ちらしずし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは縦に6から8等分に切り、繊維と直角に薄切りにする。★を合わせて、玉ねぎを浸し、たまに上下を返す。

2. 2

   米を研ぎ、寿司用のメモリまで水を入れ、昆布茶も入れ、軽く混ぜてからスイッチを入れる。

3. 3

   深皿に塩鮭を入れ、酒をふり掛けて、鮭にラップがつかないように、ラップをして2分位レンジにかける。

4. 4

   鮭に火が通ったら、骨と身を外し、身をほぐし、出た汁につけて、ラップをしてそのまま冷ます。

5. 5

   レタスは縦に3等分にしてから、千切りにする。あればミニトマトを半分に切り、人参などは千切りにする。

6. 6

   ご飯が炊けたら、【1】をかけて、うちわであおぎながら着るように混ぜる。

7. 7

   【4】も加えて、さっくりと混ぜる。

8. 8

   器に盛り、野菜を盛り、マヨネーズをかける。