ゆで卵のコンソメゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は半熟に茹でて殻を剥いておく。
   粉ゼラチンは分量外の水大さじ１くらいに振り入れ、ふやかしておく。

2. 2

   鍋に分量の水を入れ、沸騰したらコンソメを入れる。
   味の付いていない茹で卵を入れるので、スープで飲むより少し濃い目の味で。

3. 3

   火を止めて、ふやかしておいたゼラチンを入れる。
   ゼラチンが溶けたら、器に卵を入れた上から注ぎ、冷やして固める。

4. 4

   固まったら好みの野菜で飾り付けて出来上がり。
   画像はキュウリの皮とパプリカです。