白菜うま煮！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を洗って、ざく切りにする（大きめでOK）
   芯の部分を鍋に入れ、弱めの中火にかける（水も油もなし）

2. 2

   白菜から水分が出てくるまで、菜箸等で上下を軽くかえしながら煮る （10分半量位になる）
   

3. 3

   ②の上に白菜の葉の部分も入れ（入りきらない場合は２･３回に分けて）、更に煮込む。たまに上下を混ぜて！

4. 4

   調味し、更に10分位煮込こむ。仕上げに鰹節をお好みでかけて出来上がり！