中華風〜米粉パスタ納豆乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、皮を剥き薄切りにして粗塩をまぶしておく。大根から水が出たら細切りにする。
   長ネギは、十字を入れてから切り、粗みじん切りにする。
   納豆は、軽く混ぜておく。

2. 2

   米粉パスタを熱湯に入れて、好みの硬さになるまで茹でる。
   ザルに上げたら、水で洗い、粘りを取る。
   ザルに上げておく。

3. 3

   大きめのボウルに、大根、長ネギ、米酢、調味のもと、本みりん、太白ごま油、粗塩、鷹の爪を入れて混ぜ合わせる。
   味が馴染んだら、茹でた米粉パスタを入れてしっかり混ぜる。

4. 4

   パスタを器に盛り付ける、納豆をトッピングする。