洋梨と酒粕クリームチーズのオープンサンド レシピ・作り方
材料（１人分）
- 食パン６枚切り
- 半分
- 洋梨
- １切れ
- アーモンド
- ２粒
- オリーブオイル
- 小さじ１／２
- 黒コショウ
- 少々（お好みで）
- 【酒粕クリーム】
- 酒粕
- 大さじ１
- クリームチーズ
- 大さじ１
- レモン汁
- 小さじ１／２
- 水
- 小さじ１
作り方
-
- 1
-
- 洋梨は皮を剥き、スライスする。
食パンは、こんがりと焼く。
アーモンドは、ハサミ等で小さく切る。
-
- 2
- 酒粕クリームを作る。
酒粕、クリームチーズ、レモン汁、水を鍋に入れて弱火でクリーミーになるまでかき混ぜる。
-
- 3
- 食パンに、酒粕クリームを塗り、スライスした洋梨を乗せ、アーモンド、ブラックペッパーを振り掛ける。
オリーブオイルをたらし、完成！
きっかけ
酒粕クリームを作った際に、美味しかったので、トーストでも食べてみたくて。
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オープンサンドにしました。トーストはサクサク、アーモンドはカリカリで、これも美味しいです。