ハーブと鶏肉のハム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉をラップの上に置いて塩を両面に塗り込む。バジルを皮がついている方にかける。

2. 2

   鶏むね肉をラップでよく包んだ後、耐熱のビニール袋で密閉する。空気をよく抜く。

3. 3

   小鍋に水をたっぷり入れて、沸騰させる。沸騰したら包んだ鶏むね肉を入れて一分中火で煮る。一分経ったら火を止めて、お湯が冷めるまで放置する。

4. 4

   最後にラップを取り外して、適度にカットしたら完成。