作り方
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- 1
- クリームチーズを常温に戻した後ボールに入れてスプーンで潰して滑らかにしておく。
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- 2
- 金柑を半分に切り、種を除き
中身をくり抜く。中身は細かく刻み、クリームチーズのボールに入れる。
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- 3
- ホタテを細かく刻みクリームチーズのボールに入れ、塩とオリーブオイルを少し加えて混ぜる。
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- 4
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- よく混ざったら半分にくり抜いた金柑に詰めて、パセリとピンクペッパーを乗せたら出来上がり。
おいしくなるコツ
糖度の高い金柑で作るのがオススメです。
きっかけ
宮崎のきんかんたまたまが、凄く美味しかったので思いついたレシピです。
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