甘さ控えめのきんかんジャム レシピ・作り方
材料（数人分）
- きんかん ５００ｇ
- 砂糖 １５０ｇ
- 水 3/4カップ
- ポッカレモン 少々
作り方
- 1 きんかんはへたを取り、きれいに洗ってざるに上げ水けを切る
-
2
熱湯で5分くらい茹で、粗熱が取れたら横半分に切って
種を爪楊枝できれいに取りのぞく - 3 ２をミキサーに入れ水を加えて形が少し残るくらいまでにする
- 4 ３を鍋に入れ煮立ったらあくを取り、砂糖を加えて弱火で焦がさないように混ぜながら煮る
- 5 仕上げにポッカレモンを入れて混ぜ、さっと煮て火を止める
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関連情報
- カテゴリ
- きんかん
- 料理名
- きんかんジャム
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つくったよレポート（4件）
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そら06052023/03/31 14:31
金柑ジャムは程よく粘度に仕上がったので
スコーンやクッキーなどいろいろ入れられていいですね〜！ -
めくりか2015/03/08 13:15
美味しくできました〜。どこまで煮たらいいのか分からず、終わりがなかなか見えなくて迷いました(^^;; でも、美味くいって良かった^o^ ごちそうさまです。 -
ぴく05672015/01/24 21:38
何かちょっと茶色になってしまったけど…とっても美味しく出来ました♪レシピをありがとうございました!! -
raku09922013/02/18 09:00
きんかんを沢山頂いたので作ってみました！
おいしくて、早速パンにつけてたべました(*^_^*)
ご馳走様でした！
レシピへのコメント
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パンにつけたりヨーグルトといっしょに
食べてます