ハロウィンに♪ヘルシーな豆乳で南瓜プリン レシピ・作り方
材料（4~5人分）
- かぼちゃ
- 250g
- 豆乳
- 350cc
- ゼラチン
- 10g
- ラカントシロップ又は蜂蜜
- 大さじ3~
作り方
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- 1
- かぼちゃの皮をむき耐熱容器に入れます
ラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱します
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- 2
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- ボウルに豆乳とラカントシロップをいれて沸騰しないように軽く温めます(80℃くらい)
ゼラチンを加えて混ぜます
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- 3
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- ②に①を加えてブレンダーで撹拌します
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- 4
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- ザルで濾して器に入れ冷蔵庫で冷やします
おいしくなるコツ
ゼラチンはぬるま湯で溶けるタイプを使っています。
きっかけ
かぼちゃが沢山あるので。