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醤油麹
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醤油麹 レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
みすあき007
簡単醤油麹!醤油のかわりにどんな料理でも使えます。醤油に深みが合わさっておいしいです!
材料(1人分)
米麹
250g
醤油
250ml
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作り方
1
米麹をフードプロセッサーで細かくする。
2
醤油が米麹全体に浸るまでいれる。
浸ればいいので分量は適宜調節してください。
3
1週間常温におき、1日一回程度混ぜたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
米麹をしっかりミキシングすること。
きっかけ
常に発酵食品を摂取したかったから。
公開日:2021/05/10
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醤油麹
このレシピを作ったユーザ
みすあき007
糖質制限ダイエット中! 発酵食品、野菜多めのレシピです! 基本手抜きレシピです!計量もあまり細かくしないため、計量数は参考程度にみて下さい。 簡単時短(煮込み料理等ほっておいてできるもの)料理を中心に投稿していきます! 是非参考にしていだければ幸いです。
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