基本のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水でもどして水気をしぼり、1口サイズに切る。キャベツは細切りにする。
   しめじは石突を切り落とし、小房に分ける。

2. 2

   鍋に１とわかめを入れ、だしの素も加える。そこに水2カップも加える。

3. 3

   鍋を強めの中火にかけ10分、中火にしてさらに5分加熱する。

4. 4

   鍋を弱火にして味噌を溶かし入れ、みりんも加えて5分加熱する。