ハーブでラム肉のロースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラム肉を水で洗ってペーパータオルでしっかり水気を拭き取る

2. 2

   塩、胡椒、ドライパセリ、ドライバジルをラム肉全体に擦り込む

3. 3

   ロースティングパンにラム肉を乗せて、全体にオリーブオイルをかけてなじませる

4. 4

   150度のオーブンで約2時間、肉の中心温度が65度になるまで焼く

5. 5

   ラム肉を皿に取り出し、アルミホイルをかぶせて20分置いたら、アルミホイルを取り外し、粗熱が取れたらよく切れる包丁で切り分ける