豚の残り油が少なければ、サラダ油などでカサ増ししてください。油の深さは3〜5mmくらいあった方が、素揚げ風になります。すでにレンジでホクホクなので、美味しそうな焦げ目がついたらOK。
豚テキで毎回多量に出る油がもったいなくて、付け合せに使ってみました。
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