かぼちゃとサツマイモのトマト味ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃとサツマイモは皮をむいて一口大に切り、玉ねぎは粗みじん切りにする

2. 2

   オリーブオイルをひいた鍋で玉ねぎを透き通るまで炒める

3. 3

   玉ねぎが透き通ったらコンソメを溶かした水と、かぼちゃとサツマイモとトマトピューレを入れて混ぜる

4. 4

   沸騰したら弱火にして蓋をして20分煮る

5. 5

   火からおろし、生クリームを加えて混ぜたら、ハンドブレンダーで攪拌し、塩胡椒で味を整える