瞬間夏味！！チキンカレーのバジルソース添え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バジルソースレシピID1160049420は、必要な量をお皿に取り出し、解凍しておきます。

2. 2

   じゃがいもは3センチ角くらいに切ります。にんじんは5ミリ厚の輪切りに、玉ねぎはくし型に切ります。鶏もも肉は一口サイズに切っておきます。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて火をつけて玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透明になったら、ニンニクと生姜を加えて、にんじんとじゃがいもも加えてさらに炒めます。

4. 4

   フライパンに鶏もも肉の皮目を下にして並べ、火をつけます。強火で一気に焼き目をつけて、皮目がパリッとしたら上下をかえし、両面を短時間で焼きます。

5. 5

   フライパンの鶏もも肉を鍋にうつします。鶏もも肉から出た脂も一緒に鍋に入れます。鍋に水を入れて煮込みます。

6. 6

   沸騰する前にたくさんアクが出てくるので、しっかりアクをとります。沸騰したら弱火にして15分ほど煮込みます。

7. 7

   いったん火をとめて、ルウを入れてよくかき混ぜます。ルウが溶けたら火をつけて１０分ほど煮込みます。

8. 8

   ごはんにカレーをのせて、バジルソースをトッピングして出来上がりです！