お洒落サラダ☆ 水菜のサラダ ブルーベリーソース レシピ・作り方

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masa-cook
朝の忙しい時でも、1種類のお野菜が美味しくいただけます(*^^*)
鮮やかな赤、甘酸っぱいサラダが目覚めの女性に優しいです。

材料(1人分)

水菜
10本程度
レーズン
10〜20粒
お好きなナッツ
パラパラと
フレンチドレッシング
小さじ1くらい
レモン酢
小さじ1/2
ブルーベリーソース
小さじ2くらい

作り方

  1. 1
    水菜は4cmの長さに切り、水にさらす。(1、2分)
    そのあとザルで水気を取る。
  2. 2
    水気をきった水菜を器に入れ、フレンチドレッシングをかけておく。
  3. 3
    レーズンとナッツをトッピング。
    レモン酢で香りづけ。
    そのあと、甘いブルーベリーソースをかける。

おいしくなるコツ

ゴールデンレーズンとひまわりの種を使っていますが、あまり売っていませんので、普通のレーズンやくるみでOKです。レモン酢はオレンジジュースでもOK。ブルーベリーソースは、冷凍ブルーベリーと砂糖だけで簡単に作れますので、常備作りをおすすめです。

きっかけ

よくランチに行くお店のサラダがブルーベリードレッシングだったことで思いつきました。またレーズンとナッツをサラダに入れるのはニューヨークのウォルドルフサラダの応用です。

公開日:2020/05/03

関連情報

カテゴリ
その他のサラダ
料理名
水菜のサラダ

このレシピを作ったユーザ

masa-cook はじめまして。お料理大好き。 美味しいものを作ることはストレス解消になり、美味しいものを食べると幸せを感じます。 一人ごはんでも、面倒がらず簡単に、栄養バランスも考え、見た目もよく、とにかく美味しく作れるお料理を考えています。 一人分ちょこっとだからこそ美味しくできる、お一人さま幸せ感じるお料理を目指しています(*^^)v

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