チーズマッシュルームソースのビーフステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームはスライスして、牛肉は冷蔵庫から出して室温に戻してから牛肉に塩胡椒を振る

2. 2

   熱したフライパンにグレープシードオイルをひき、牛肉を入れ、30秒ごとに裏返しながら合計6-8分、強めの中火で焼く

3. 3

   牛肉を皿に取り出し、アルミホイルをかぶせておく

4. 4

   牛肉を焼いたフライパンに、マッシュルームを入れドライバジルをかけ強めの中火で炒める

5. 5

   マッシュルームに火が通ったら、白ワインんとチェダーチーズを入れてチーズが溶けるまで混ぜる

6. 6

   3の牛肉を休ませた皿に肉汁がたまっていたら、その肉汁を5のフライパンに加えて混ぜる

7. 7

   牛肉を皿に盛り付け、上に6をかける