ステーキの焼き加減は、フライ返しの角で肉を押してみて、初めのうち柔らかくフニャッとしていたのが、硬くなってきてゴムボールを押した時のような弾力を感じるようになったら、温めておいた皿に取り出して、ホイルをかぶせて5分ほど休ませるのがオススメ。
シンプルなステーキ&ポテトディナーを作ろうと思って。
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