ひよこ豆とチキンのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひよこ豆は水でゆすいで、ザルにあげて、分量外の熱湯をさっとまわしかけて水気を切っておく

2. 2

   玉ねぎと人参はひよこ豆くらいの大きさに刻み、マッシュルームはスライスし、鶏胸肉は一口大に切る

3. 3

   鍋にグレープシードオイルをひき、玉ねぎと人参とマッシュルームと鶏胸肉にガラムマサラをかけて炒める

4. 4

   玉ねぎが透き通ったら、水とひよこ豆を加えて、沸騰したら蓋をして弱火で30分煮込む(時々焦げ付かないように混ぜる)

5. 5

   火を止めてカレールゥを混ぜて溶かし、もう一度中火にかけて5分煮てウスターソースを加えて混ぜる