レンジで簡単♡ズッキーニ紫玉ねぎピーマンのマリネレシピ・作り方

Name: レンジで簡単♡ズッキーニ紫玉ねぎピーマンのマリネ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ズッキーニ(今回は黄色) １本; 紫玉ねぎ 1／4個; ピーマン １個; オリーブオイル 大さじ2; ぽん酢☆ 大さじ2; 水☆ 大さじ1; 砂糖☆ 小さじ1

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やなママ☆

畑から届いた夏野菜で作る彩りも綺麗なレンジで簡単マリネです。酸っぱいのが苦手でも食べやすいです♥

材料（2人分）

ズッキーニ(今回は黄色): １本

紫玉ねぎ: 1／4個

ピーマン: １個

オリーブオイル: 大さじ2

ぽん酢☆: 大さじ2

水☆: 大さじ1

砂糖☆: 小さじ1

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作り方

1

野菜は食べやすく切ります
2

耐熱容器に入れてオリーブオイルをかけます

軽くラップをしてレンジの600wで３分加熱します
3

①を取り出し、混ぜ合わせた☆を加えます

再びレンジの600wで1分加熱します
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

常備菜に。

公開日：2019/06/29

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やなママ☆ 楽天レシピから発売されているレシピ本 *100万メニューからみんなが選んだ人気おつまみベスト50*にマイレシピの[簡単おつまみ♡白ネギのベーコン巻き]が掲載されました。いつもマイページを閲覧して頂いている皆様のお陰です♡心より感謝しております♡ これからも、日々精進して参ります♡有難うございました♡ 夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪