干し椎茸と長ネギ入り卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸をさっと洗ってから、鍋に水と一緒に入れて戻す

2. 2

   長ネギを3cmほどの長さの白髪ねぎに切る

3. 3

   卵を溶いておく

4. 4

   1の鍋に醤油と鶏がらスープを入れて火にかけ、2の白髪ねぎも入れ一煮立ちさせたら、3の卵を回し入れ、ゆっくりかき混ぜて卵が浮いてきたら出来上がり