簡単! きのことレンズ豆の味噌クリーミーパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 乾燥 有機レンズ豆
- １カップ
- エリンギ
- １パック
- ★有機豆乳
- １６０ｃｃ〜
- ★有機味噌
- 大さじ１
- ★ガーリックパウダー
- ひとつまみ
- ★野菜だし(好みで)
- 小さじ１〜２
- オイル(炒める用)
- 小さじ１/２
- 水溶き片栗粉
- 小さじ１〜
- パスタ
- ９０ｇ
作り方
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- 1
- 【下準備】
レンズ豆を水に一晩浸けておく。
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- 2
- レンズ豆と水を耐熱ボウルにいれてレンジで温めるor鍋で５分程火にかけ柔らかくする。
-
- 3
- エリンギを使用する場合は食べやすい大きさに切る。
★を混ぜておく。
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- 4
- 油を熱したフライパンで、しめじorエリンギ炒める。
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- 5
- ４の火を弱めて、★、レンズ豆、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
-
- 6
- ５に茹でたパスタを加えて混ぜれば完成！
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