アンコウのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームとタマネギをスライスし、ベーコンを5mm幅に切り、ニンニクはみじん切りにする

2. 2

   アンコウは一口大に切る

3. 3

   牛乳にコーンスターチを加えてよく混ぜておく

4. 4

   鍋にオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ、香りが立ったらタマネギとマッシュルームとベーコンを加えて炒める

5. 5

   タマネギがしんなりしたら3の牛乳と月桂樹の葉を加える

6. 6

   沸騰寸前で、2のアンコウを加えて、弱火にして蓋をして、時々混ぜて、煮込む

7. 7

   アンコウに火が通ったら、クリームチーズを加えて混ぜて溶かし、塩胡椒で味を整えて、月桂樹の葉を取り除いたら出来上がり