ひんやり美味しい！ほうれん草のビシソワーズ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は塩ゆでして、3センチ幅くらいに切る。

2. 2

   玉ねぎとジャガイモを薄く切る。
   コンソメはくだいておく。

3. 3

   鍋にバターをひき、玉ねぎを炒める。
   玉ねぎがしんなりしてきたら、ジャガイモを入れて炒める。

4. 4

   3に水とコンソメを入れ、沸騰したらほうれん草を入れる。中火で10分煮る。

5. 5

   4をカッターキャトルもしくはミキサーにかける。

6. 6

   5を再び鍋に戻して火にかけ、牛乳を入れて、煮立たせたら、塩胡椒で味をととのえる。

7. 7

   お皿に盛って、粉チーズをかけたら完成♪