ひんやり美味しい！ほうれん草のビシソワーズ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草は塩ゆでして、3センチ幅くらいに切る。

   

2. 2 玉ねぎとジャガイモを薄く切る。
   コンソメはくだいておく。

   

3. 3 鍋にバターをひき、玉ねぎを炒める。
   玉ねぎがしんなりしてきたら、ジャガイモを入れて炒める。

   

4. 4 3に水とコンソメを入れ、沸騰したらほうれん草を入れる。中火で10分煮る。

   

5. 5 4をカッターキャトルもしくはミキサーにかける。

   

6. 6 5を再び鍋に戻して火にかけ、牛乳を入れて、煮立たせたら、塩胡椒で味をととのえる。

   

7. 7 お皿に盛って、粉チーズをかけたら完成♪