ひんやり美味しい！ほうれん草のビシソワーズ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ほうれん草
- 4束
- ジャガイモ
- 2コ
- 玉ねぎ
- 1/2コ
- コンソメ
- 1コ
- 水
- 400cc
- 牛乳
- 300cc
- 塩胡椒
- 少々
- バター
- 8グラム
- 粉チーズ
- 少々
作り方
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- 1
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- ほうれん草は塩ゆでして、3センチ幅くらいに切る。
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- 2
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- 玉ねぎとジャガイモを薄く切る。
コンソメはくだいておく。
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- 3
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- 鍋にバターをひき、玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら、ジャガイモを入れて炒める。
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- 4
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- 3に水とコンソメを入れ、沸騰したらほうれん草を入れる。中火で10分煮る。
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- 5
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- 4をカッターキャトルもしくはミキサーにかける。
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- 6
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- 5を再び鍋に戻して火にかけ、牛乳を入れて、煮立たせたら、塩胡椒で味をととのえる。
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- 7
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- お皿に盛って、粉チーズをかけたら完成♪
きっかけ
子供にほうれん草など、野菜をとらせたくてつくってみました。