なすとバジルのトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは、ヘタをとり、２ｃｍ幅に切る。にんにくは、皮をむいて、みじん切りにする。ベーコンは薄くスライスする。

2. 2

   トマトは乱切りにする。フライパンにオリーブオイルとベーコンとにんにくとなすを加えて炒める。

3. 3

   なす全体に焼き色がついたら、トマトを加えて炒める。トマトの水分がでてきたら、コンソメを加えて煮込む。

4. 4

   バジルを洗って、一口大に切る。３に加えて、塩とブラックペッパーとトマトケチャップを加えて煮込む。

5. 5

   たっぷりの鍋に水を入れて沸騰させる。スパゲティーを加えてゆでる。ゆで終わったら、麺をフライパンに加えてよく混ぜ合わせて完成★