作りおきレシピ♪ きざみ昆布と大豆の煮物 レシピ・作り方
材料（約１０人分）
- きざみ昆布
- （乾いた状態で）約３０ｇ
- 大豆の水煮
- １７０ｇ
- にんじん
- １本
- サラダ油
- 大さじ２
- 水
- ６００ｃｃ
- だしの素
- 小さじ１
- しょうゆ
- 大さじ５
- 酒
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ１
作り方
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- 1
- きざみ昆布は３分ほど水でもどして、軽く洗っておきます。
にんじんは千切りにします。
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- 2
- お鍋にサラダ油を熱し、水気をきったきざみ昆布、にんじんを炒めます。にんじんが少ししんなりしたら、水を加えます。
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- 3
- 沸騰したら大豆を加え、だしの素、調味料を加えて弱火で１５分～２０分ほど煮ます。
おいしくなるコツ
一旦冷ますと味がよくしみて美味しくなります。
きっかけ
子どもたちに海藻や豆をたくさん食べて欲しくて(^ω^)
お弁当にも汁気をよくきってから入れてます♪