材料（３人分）
- 鶏モモ肉
- ５００ｇ
- 醤油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- マヨネーズ
- 小さじ１
- すりおろし生姜
- ５センチ分
- ◆片栗粉
- 大さじ３～
- ◆小麦粉
- 大さじ３～
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 鶏モモ肉を食べやすい大きさに刻み、醤油・酒・砂糖・マヨネーズ・すりおし生姜を一緒にビニール袋に入れて揉みこんで半日置く。
-
- 2
- ◆の２種類の粉を、１のビニール袋に入れて肉に絡めておく。
-
- 3
- 鍋に油を注いで火をつけ、菜箸を入れたときに細かい泡が出るようになっら肉を揚げる。
-
- 4
- 肉に火が通るまで３～５分揚げて出来上がり♪
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