甘酸っぱいザクロ酢を使った「野菜のマリネ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ザクロ酢とオリーブオイル、塩コショウを混ぜてマリネ液を作ります。この時、味を見て塩コショウを加減。

2. 2

   レタスを綺麗に洗って笊にあげて水切りし
   手で食べやすい大きさにちぎっておく。

3. 3

   玉ねぎをなるべく薄く切って。栄養が逃げないように水にはさらさない。

4. 4

   みつ葉適量は洗って、水切りする。
   ベーコンの短冊切りといっしょに全ての野菜を①に入れて混ぜ合せ冷蔵庫で1、２時間ほど寝かせ、味が染みて野菜がしんなり柔らかくなったら頂きます。