コサリナムル（ゼンマイのナムル） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼンマイを水洗いしてザルに揚げ水を切ってから3cm程度に切る。

2. 2

   鍋を熱くして胡麻油を引きゼンマイを入れて2分程炒め、全体に油が回ったら、みりん・醤油を加えて、弱～中火で汁気がなくなるまで炒める。
   火を止める直前におろしニンニクを加えて混ぜる。

3. 3

   最後にすりゴマかけて混ぜる。