キャベツとベーコンのミルフィーユ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは3分割にし、にんにくは皮をむく。

2. 2

   キャベツ1/4玉の外側の葉を1枚めくり、ベーコンを1枚挟む。その内側のキャベツの葉を2枚めくり、ベーコンを1枚挟む。もう一度内側のキャベツの葉を2枚めくり、ベーコンを1枚挟む。

3. 3

   2のミルフィーユキャベツを縦2等分し、小鍋に重ならないようねかせる。
   水、チキンコンソメを注ぎ、にんじん、にんにくを隙間に入れて、蓋をして火にかける。

4. 4

   ぐらぐらと沸騰したらコンソメが溶けるよう汁を混ぜ、再び蓋をして弱火で約10分煮る。
   お皿に盛り、粗挽きコショウをかければ、できあがり。