新じゃがのカレードレッシング レシピ・作り方

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オギ姉
皮つきのまま調理できる新じゃが芋はレンジを使って、お手軽レシピです。カレー味がじゃがいもにとれもマッチするので、お子さんや旦那さまにもうけること間違い無しです。

材料(2人分)

新じゃがいも
5個
カレードレッシング
大さじ3
パセリ
少々

作り方

  1. 1
    新じゃが5個は表面の汚れをたわしでこすってきれいに洗います
  2. 2
    耐熱容器に丸ごと、もしくは半分に切って、600wのレンジで約、7分蒸します。(途中で1回ひっくりかえすとムラ無く蒸すことができます)
  3. 3
    中までスッと楊枝が通るくらいになっていれば、適当なサイズに切って、ボウルの中でドレッシングと和えて、器に盛り、パセリをかけて完成

おいしくなるコツ

小さく切りすぎると、水分が飛んでしまうので、小さければ、まるごとレンジがおススメ。耐熱容器がなければ、ポリ袋に入れて、軽く口を閉じてレンジにかけてもOKです

きっかけ

新じゃが芋のSSサイズ20個、198円のセールで手に入れ、簡単なつけ合わせにしました。マッシュしなくてもおいしいポテトサラダにならないかと、やってみました。

公開日:2013/02/17

関連情報

カテゴリ
じゃがいも新じゃが
関連キーワード
ポテトサラダ 新じゃが芋 レンジ カレー味
料理名
新じゃが芋の簡単ポテトサラダ・カレー味

このレシピを作ったユーザ

オギ姉 野菜ソムリエのオギ姉です。普段は上野の百貨店で旬の野菜を紹介しています。『簡単』『スピード』『アンチエイジング』をテーマにレシピを作っています。野菜のもつフィトケミカルは抗酸化作用があります。野菜をとってアンチエイジングしてください。春夏秋冬、旬の野菜をおいしく食べてください

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