とろ～り★白身魚★みぞれあん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずダイコンをおろして、軽く水気を切っておきます。

2. 2

   お鍋に、水、砂糖、酒、しょう油を入れて煮立てて、魚を入れて落とし蓋をして煮ます。

3. 3

   煮汁を残して器に盛ったら、この煮汁に片栗粉を加えて、とろみをつけます。

4. 4

   さらにダイコンおろしを加えて、さっと煮て、これを魚にかけて、最後に小口切りにしたネギを散らします。