ブーケガルニを使った牛肉の赤ワイン煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎの皮をむき、千切りにします。フライパンにオリーブオイルを加えて、中火にします。お肉を両面しっかり焼き色がつくまで焼きます。

2. 2

   鍋に赤ワインと水とお肉とたまねぎとブーケガルにを加えて弱火にして、煮込みます。

3. 3

   水分が少なくなってきたら、塩コショウとバターを加えて、味をととのえます。

4. 4

   お湯１Lを沸騰させて、ヤングコーンを茹でます。ざるにあげます。食べやすい大きさに切ります。お皿に３と４を盛りつけたら出来上がり！