モロヘイヤともずくのさっぱり和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤの葉と茎を分けます。葉を使います。

2. 2

   沸騰した鍋に、塩とモロヘイヤの葉を入れ１分茹でて、ザルにあげる。
   流水で軽く冷やす。

3. 3

   モロヘイヤを食べやすく切り、もずく酢と混ぜ合わせる。
   
   器に盛り付け、鰹節を振りかける。