材料（４人分）
- 強力粉
- ２００ｇ
- 黒豆（甘く煮てある物）
- ２０ｇ
- 砂糖
- ３５ｇ
- 塩
- ２ｇ
- バター
- ２０ｇ
- スキムミルク
- ５ｇ
- 水
- １４０ｍｌ
- ドライイースト
- ３ｇ
作り方
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- 1
- パンケースに黒豆・ドライイースト以外の材料を入れてＨＢに入れ、ドライイーストは所定の位置にセット。
１次発酵までＨＢにお任せ！
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- 2
- 生地の半分を使います。
ガス抜きをして、４等分にして丸め、濡れ布巾をかけて１０分ベンチタイム！
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- 3
- もう一度ガス抜きをして、黒豆を混ぜ丸め直す。
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- 4
- 天板にクッキングシートを敷き、切った生地を間隔を開けて並べ、１．５～２倍くらいになるまで２次発酵する。
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- 5
- １８０℃に温めたオーブンで１２分焼く。
お家のオーブンによって調整してね♪
おいしくなるコツ
生地の半分を利用してます。
半分は違うパンを・・・
きっかけ
黒豆を入れて焼きました