黒豆パン★ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ２００ｇ
- 黒豆（甘く煮てある物） ２０ｇ
- 砂糖 ３５ｇ
- 塩 ２ｇ
- バター ２０ｇ
- スキムミルク ５ｇ
- 水 １４０ｍｌ
- ドライイースト ３ｇ
作り方
-
1
パンケースに黒豆・ドライイースト以外の材料を入れてＨＢに入れ、ドライイーストは所定の位置にセット。
１次発酵までＨＢにお任せ！ -
2
生地の半分を使います。
ガス抜きをして、４等分にして丸め、濡れ布巾をかけて１０分ベンチタイム！ - 3 もう一度ガス抜きをして、黒豆を混ぜ丸め直す。
- 4 天板にクッキングシートを敷き、切った生地を間隔を開けて並べ、１．５～２倍くらいになるまで２次発酵する。
-
5
１８０℃に温めたオーブンで１２分焼く。
お家のオーブンによって調整してね♪
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- その他
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- 黒豆パン
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ココアケア2014/05/02 20:08
ふっくら仕上がりました～
焼き立てパン、最高★
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