夏にぴったり！アスパラガスのクリーミースープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラのかまをとって２．５ｃｍ程度にカット。

2. 2

   鍋で柔らかくなるまで茹でる。

3. 3

   茹で上がったら、よく水気をきって容器にうつし、牛乳を加え、バーミックスでピューレする。

4. 4

   鍋に３）をいれ、コンソメを加え温める。塩、胡椒で味をととのえ、最後に生クリームを加え、沸騰する前に火をとめ、できあがり。
   冷たく冷やし召し上がれ。