材料（２人分）
- かぼちゃ
- 1/4個
- 生クリーム
- 50ｃｃ
- 水
- 500ｃｃ
- 塩こしょう
- 少々
- バター
- 30g
- クルトン
- 少々
作り方
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- 1
- かぼちゃは、皮とたねをとり500ｃｃの水で煮込みます。かぼちゃが柔らかくなってきたら、かぼちゃを細かく押しつぶします。しっかり煮えたらガーゼでこして、かぼちゃの繊維を取り除きます。
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- 2
- １をあたためて、弱火にしてから生クリームを加えます。バターを加えます。
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- 3
- 塩コショウを加えて、よく混ぜます。最後にクルトンをのせれば、出来上がり★
きっかけ
かぼちゃを使った簡単スープを作りました。