有頭エビのトマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは頭と身に分け、身の殻と背わたを取る。

2. 2

   沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを茹でておく。
   ※茹で時間はパスタによって異なるので、ご確認ください

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける。
   香りが出てきたら、エビの頭とトマトジュース、塩を加え7分ほど火を通す。その後、エビの頭を取り出しておく。

4. 4

   エビの身の部分を入れ、2分ほど蒸す。

5. 5

   茹でたパスタを入れ、絡ませる。